Nós já falamos para você sobre o quanto a culinária árabe é gostosa e a receita de homus tahine é uma das mais saborosas de lá!
Você vai ter uma receita que é muito leve, além de ser extremamente mais saudável que qualquer outra!
O homus é uma pasta super deliciosa que pode incrementar outras receitas, mas também pode ser servido como prato principal de uma refeição!
Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa deliciosa receita de homus tahine!
Ingredientes do homus tahine
- 1 kg de grão de bico
- 4 colheres (sopa) de molho de tahine
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de limão a gosto
- Azeite o quanto baste
- Sal a gosto
Como fazer a receita de homus tahine
- Deixar o grão de bico de molho de um dia para outro.
- No dia seguinte trocar a água e colocar para cozinhar em pressão, ou não, até ficar macio.
- Passar no liquidificador com um pouco da água do cozimento, não deve ficar um creme mole.
- Reserve.
- Desmanche o molho tahine com o limão, misture o sal e o alho amassado.
- Bata com um garfo até ficar um mingau, se precisar acrescente um pouco de água.
- Misture o azeite.
- Junte com o creme de grão de bico misturando bem.
- Prove o sal e o limão.
- Regue com mais um pouco de azeite e enfeite com folhas de hortelã ou salsinha picada.
- Sirva com pão sírio, italiano ou torradas.
Se você nunca experimentou nada que venha da culinária árabe, vai começar com a receita certa ao fazer essa delícia!
Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de tabule que é uma delícia!
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