Às vezes a gente quer uma receita que seja mais fácil e rápida de ser preparada e as almondegas de frango são perfeitas para isso!
Essa receita fica super deliciosa e cremosa e você pode até fazer naqueles domingos com a família reunida
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer almondegas de frango frango para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- ALMÔNDEGAS:
- 500 g de peito de frango sem pele, moído ou passado no processador de alimentos
- 1 cebola pequena
- Miolo de pão (o equivalente a 1 fatia de pão italiano)
- 2 ou 3 colheres (sopa) de leite quente, ou o quanto baste para umedecer o pão
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Manteiga
- Azeite
- MOLHO:
- 1 lata de tomates pelados
- Salsinha e cebolinha a gosto (ou outra erva fresca de sua preferência)
- 1 pimenta dedo de moça pequena
- Sal a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- 2 dentes de alho
- Muçarela fatiada para finalizar
COMO FAZER ALMONDEGAS DE FRANGO
- Pré-aqueça o forno a 280°.
- Passe a cebola no processador de alimentos ou pique finamente.
- Em uma frigideira de fundo grosso, coloque um pouco de manteiga e refogue a cebola por alguns minutos, até ficar transparente.
- Amoleça o miolo de pão no leite quente e passe no processador de alimentos.
- Em uma tigela, junte o frango, a cebola refogada, o pão, o suco de limão, tempere com sal e pimenta e misture bem para formar a massa da almôndega.
- Ela fica bem delicada e não muito encorpada.
- Coloque os tomates (sem o suco) e os outros ingredientes do molho no processador e bata bem.
- Se necessário, adicione um pouco do suco.
- Este molho pode ser utilizado cru ou pode ser cozido em uma caçarola antes do uso.
- Depois de pronto, coloque o molho em um refratário não muito fundo.
- Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, deixe aquecer um pouco.
- Com 2 colheres, forme as almôndegas com a massa de frango e frite ambos os lados até dourarem.
- Frite poucas de cada vez, não importa se o interior ficar mal passado, pois o cozimento será finalizado no forno.
- Disponha as almôndegas já fritas sobre o molho de tomate.
- Cubra com a muçarela fatiada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Sirva com arroz branco.
Agora que você aprendeu como fazer almondegas de frango, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te auxiliar na sua dieta!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de frango com sopa de cebola combinar com essa delícia!
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