Quem não ama uma receita de cookies de chocolate quentinho e cheio de gotas de chocolate, não é mesmo? Essa delícia conquista corações de todas as idades e é perfeita para um lanche da tarde, acompanhar um filme ou até mesmo presentear alguém especial. Se você está procurando uma receita de cookies de chocolate fácil e deliciosa, chegou ao lugar certo!
A origem do cookie:
Você sabia que a palavra “cookie” tem origens bem interessantes? Acredita-se que tenha surgido de um termo holandês que significa “bolinho pequeno”. E não é que o nome combina perfeitamente com essa delícia?
Ingredientes da receita de cookies de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate
Como fazer cookies de chocolate:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter uma mistura cremosa. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Em seguida, acrescente a essência de baunilha e misture até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados, misturando bem até incorporar tudo.
- Por fim, acrescente as gotas de chocolate e misture com uma espátula ou colher de pau até que fiquem bem distribuídas.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre cada cookie (eles vão espalhar um pouco enquanto assam).
- Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. O centro ainda parecerá um pouco mole, mas os cookies firmarão ao esfriar.
- Retire os cookies do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Dicas para sua receita de cookies de chocolate:
Para cookies mais crocantes, asse por um tempo maior.
Se preferir cookies mais macios, retire do forno um pouco antes.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Agora que você aprendeu essa receita de cookies de chocolate incrível, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia para você e sua família. Compartilhe essa receita com seus amigos e deixe seus comentários aqui embaixo!
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