Se tem uma coisa que todo mundo adora é um bom croquete. Crocante por fora, macio e saboroso por dentro, é o petisco perfeito para qualquer ocasião. Hoje vou compartilhar com você uma receita de croquete que vai fazer você se apaixonar desde a primeira mordida!
Ingredientes para a receita de croquete
Antes de mais nada, vamos conferir o que você vai precisar:
- 500g de carne moída (pode ser de boi, porco ou uma mistura)
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer a receita de croquete
Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com a cebola picada, o alho, metade da farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino a gosto. Amasse tudo até obter uma massa homogênea e fácil de modelar.
Com as mãos levemente úmidas, modele pequenos croquetes no formato que desejar. Uma dica é fazer no formato cilíndrico para facilitar na hora de fritar.
Em uma tigela separada, bata ligeiramente os ovos. Passe cada croquete nos ovos batidos e, em seguida, na outra metade da farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados por todos os lados.
Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir os croquetes. Quando o óleo estiver quente (180°C), frite os croquetes aos poucos, virando-os para que dourem por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Seus croquetes estão prontos para serem servidos! Experimente acompanhá-los com molhos variados, como maionese temperada ou molho de pimenta, e não se esqueça de compartilhar com amigos e familiares.
Dicas especiais para sua receita de croquete
Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os croquetes em vez de fritar. Coloque-os em uma assadeira untada com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
Experimente variar os recheios! Croquetes de queijo, frango desfiado ou até mesmo legumes são opções deliciosas para mudar o sabor sem perder a crocância.
Agora que você aprendeu essa receita de croquete incrível, está pronto para surpreender a todos com seu talento na cozinha. Garanto que será um sucesso absoluto em qualquer festa ou reunião. Gostou dessa receita de croquete? Deixe seu comentário abaixo e compartilhe com seus amigos que também são fãs de petiscos deliciosos!
