Se você é fã da culinária italiana e busca por uma receita reconfortante e deliciosa, a Receita de Lasanha de Carne Moída é a opção perfeita! Com camadas de massa, carne moída bem temperada, molho de tomate e queijo derretido, este prato clássico é um verdadeiro sucesso à mesa. Aprenda agora mesmo o passo a passo para preparar essa iguaria que irá encantar seu paladar e surpreender seus convidados!
Ingredientes da receita de lasanha de carne moída:
- 500g de massa para lasanha (pré-cozida, se necessário, conforme as instruções da embalagem)
- 500g de carne moída (patinho, acém ou outra carne magra de sua preferência)
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate pronto (ou molho de tomate caseiro)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200g de queijo muçarela, fatiado ou ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional, para dar um toque especial)
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a carne moída à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a carne em fogo médio-alto até ficar bem dourada e cozida por completo. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta lisa, conhecida como “roux”.
- Aos poucos, adicione o leite à mistura de “roux”, mexendo constantemente para não formar grumos. Continue mexendo até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em um refratário grande, monte a lasanha em camadas: comece com uma camada fina de molho branco no fundo do refratário, seguida de uma camada de massa para lasanha, uma camada de carne moída e uma camada de molho de tomate. Repita esse processo até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e cubra com queijo muçarela e queijo parmesão ralado.
- Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Agora é só se deliciar com essa maravilhosa Lasanha de Carne Moída, um clássico da cozinha italiana que certamente fará sucesso em sua mesa!
