Um supermercado localizado na região central de Alto Garças, a 365 quilômetros de Cuiabá, teve o açougue e a padaria interditados ontem após uma fiscalização identificar alimentos mofados, vencidos e em estado de decomposição. A medida foi adotada depois de denúncias anônimas de consumidores e resultou na suspensão imediata das atividades nesses setores.
A ação ocorreu no município de Mato Grosso e apontou risco sanitário iminente à saúde pública. Conforme os fiscais, havia produtos impróprios para consumo expostos à venda, além de forte mau cheiro vindo do açougue, o que reforçou a gravidade da situação encontrada no local.
A fiscalização foi realizada de forma conjunta pelo Ministério Público do Estado de Mato Grosso, Vigilância Sanitária Municipal, Polícia Civil, Polícia Militar, Politec e Secretaria Municipal de Saúde. Segundo informações repassadas pelas equipes, as denúncias relatavam irregularidades recorrentes, o que motivou a vistoria técnica no estabelecimento.
No setor de açougue, os agentes constataram condições consideradas insalubres, com falhas nas boas práticas de manipulação de alimentos. Foram identificados problemas no armazenamento das carnes, ausência de controle eficaz de temperatura e funcionamento irregular da câmara fria, além da presença de moscas dentro desses ambientes.
Durante a inspeção, também foram encontrados diversos produtos com prazo de validade vencido, incluindo carnes, frios e produtos secos. Todo o material impróprio estava exposto à comercialização, em desacordo com as normas sanitárias, o que levou à adoção imediata das medidas administrativas.
Interdição parcial e apreensão de produtos
Diante das irregularidades, foi determinada a interdição parcial do supermercado, restrita exclusivamente aos setores de açougue e padaria. Ficou proibida qualquer atividade de manipulação, preparo, armazenamento ou venda de alimentos nesses locais até que todas as exigências sanitárias sejam cumpridas.
Como medida complementar, o alvará sanitário do estabelecimento foi recolhido e permanecerá suspenso até a realização de uma nova vistoria técnica. A liberação só será avaliada após parecer favorável da Vigilância Sanitária, confirmando que as irregularidades foram totalmente sanadas.
Os produtos vencidos e impróprios para consumo foram apreendidos e separados para posterior inutilização, seguindo os procedimentos previstos nas normas sanitárias. O responsável legal pelo supermercado foi formalmente orientado sobre as providências necessárias para regularizar o funcionamento do local.
De acordo com o Ministério Público, a interdição tem caráter preventivo e busca proteger a saúde da população e os direitos do consumidor. As instituições envolvidas destacaram que fiscalizações continuarão sendo realizadas sempre que houver indícios de irregularidades, especialmente quando houver risco à coletividade.
O estabelecimento seguirá com parte das atividades suspensas até cumprir integralmente as exigências legais. A situação continuará sendo acompanhada pelos órgãos fiscalizadores, conforme informações oficiais repassadas após a operação.
