A produção de mandioca congelada em São José do Rio Claro ganhou escala industrial após investimentos do Governo de Mato Grosso, conforme divulgado pela Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf). Entre 2019 e 2025, mais de R$ 3,1 milhões foram destinados ao município em máquinas, equipamentos, insumos e estrutura, permitindo que pequenos produtores ampliassem a produção e acessassem novos mercados.
Conforme apurado pela reportagem, o principal salto ocorreu com a entrega de um caminhão baú refrigerado, avaliado em R$ 635 mil, à Associação dos Pequenos Produtores Rurais de São José do Rio Claro (Aproclaro). O veículo viabilizou a logística em escala regional e consolidou a produção de mandioca congelada como uma nova cadeia produtiva local.
Antes voltada quase exclusivamente ao consumo interno, a cultura da mandioca passou a atender mercados mais estruturados. Dados confirmados pela associação indicam que atualmente são entregues cerca de 2 mil quilos por dia, totalizando 24 toneladas por mês.
Agroindústria gera empregos e renda
A presidente da Aproclaro, a produtora rural Vânia Fiorini, relata que a associação mantém hoje uma agroindústria própria, com 11 postos de trabalho ocupados exclusivamente por mulheres. “Com apenas três anos de associação, conseguimos estruturar uma cadeia que beneficia mais de 10 produtores diretamente”, afirmou, em declaração registrada em nota institucional.
Além do caminhão, a Seaf também destinou equipamentos como plantadeira e arrancador de mandioca, reduzindo custos operacionais e aumentando a eficiência no campo. Segundo a produtora, os investimentos mudaram a percepção dos agricultores familiares sobre o próprio potencial produtivo.
Expansão e novos projetos
Além da atuação na associação, Vânia também mantém uma fábrica de polpas de frutas. Segundo projeto aprovado pela Seaf, ela deverá receber uma despolpadora industrial, o que permitirá ampliar a produção mensal — hoje em torno de 800 quilos — e diversificar a renda da propriedade.
O prefeito de São José do Rio Claro, Levi Ribeiro, avaliou que os resultados vão além dos números. “Temos mais de 700 propriedades familiares. Quando o investimento é contínuo, o impacto se multiplica”, declarou. Para ele, a produção de mandioca congelada simboliza a confiança retomada do produtor rural no município.
Próximos passos da cadeia produtiva
Com a produção estabilizada, a associação pleiteia agora a implantação de uma farinheira, o que permitiria aproveitar integralmente a matéria-prima e agregar valor antes da comercialização. A iniciativa segue alinhada às diretrizes da política estadual de fortalecimento da agricultura familiar.
Reportagem baseada em informações oficiais da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf) e declarações institucionais da Associação dos Pequenos Produtores Rurais de São José do Rio Claro.
- Município: São José do Rio Claro
- Volume atual: 24 toneladas/mês
- Investimento estadual: R$ 3,1 milhões (2019–2025)
- Empregos diretos: 11, majoritariamente femininos
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