Mato Grosso entra para a história ao conquistar sua primeira medalha no renomado World Cheese Awards, um dos mais prestigiados concursos de queijos do mundo. Realizada no último sábado (16), na cidade de Viseu, em Portugal, a premiação reuniu mais de 4.000 queijos de 47 países, avaliada por um júri internacional formado por especialistas em queijos artesanais.
Representando o estado, o queijo Esmeralda da Cartucheira, produzido em Nossa Senhora do Livramento, brilhou ao conquistar a medalha de bronze, colocando o nome de Mato Grosso em destaque global.
Essa conquista não apenas reconhece a excelência do trabalho artesanal local, mas também abre portas para novas oportunidades no setor queijeiro do estado. Confira os detalhes sobre essa vitória histórica e como ela pode impulsionar a produção de queijos artesanais em Mato Grosso.
Esmeralda da Cartucheira: o queijo premiado de Mato Grosso
O queijo Esmeralda da Cartucheira, produzido pela queijaria localizada em Nossa Senhora do Livramento, foi o responsável por essa vitória inédita.
A produção artesanal, já reconhecida como uma das melhores do Brasil, conseguiu impressionar o júri internacional com sua textura, sabor e qualidade únicos.
Essa vitória é um marco tanto para a queijaria quanto para o estado, demonstrando que Mato Grosso tem potencial para se destacar no cenário global.
Reconhecimento internacional World Cheese Awards
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A conquista da medalha de bronze no World Cheese Awards representa não apenas um reconhecimento à qualidade do queijo produzido em Mato Grosso, mas também evidencia o potencial do estado no setor queijeiro.
Apesar do prestígio, os produtores enfrentam desafios como a falta de regulamentação específica e o difícil acesso ao mercado, o que limita a expansão de seus negócios.
No entanto, prêmios como esse reforçam a importância de investir em qualidade e inovação, incentivando outros produtores a seguirem o mesmo caminho.
Mato Grosso no mapa mundial dos queijos artesanais
Essa conquista histórica coloca Mato Grosso no radar internacional, abrindo portas para novas oportunidades no mercado de queijos artesanais.
A premiação também pode servir como um catalisador para o desenvolvimento do setor no estado, gerando empregos e renda para as comunidades rurais.
A expectativa é que o reconhecimento motive outros produtores a investirem em produtos de alta qualidade, consolidando Mato Grosso como uma referência no segmento de queijos artesanais no Brasil e no mundo.
