Uma operação conjunta da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) e da Vigilância Sanitária de Várzea Grande-Mato Grosso resultou no fechamento de uma fábrica clandestina de açaí na manhã desta quinta-feira (22.08). O estabelecimento, localizado no bairro Marajoara, era responsável por adulterar e falsificar o produto, colocando em risco a saúde dos consumidores.
As investigações tiveram início após o recebimento de denúncias anônimas que apontavam para a existência de um barracão onde pessoas embalavam açaí de origem desconhecida, utilizando embalagens de marcas renomadas no mercado de Mato Grosso. As condições de higiene do local eram precárias, com a presença de ratos e a utilização de produtos químicos não declarados na embalagem.
Durante a operação, os policiais encontraram o barracão em pleno funcionamento, com funcionários embalando o açaí adulterado em embalagens. Além da polpa de açaí de origem desconhecida, foram encontrados diversos produtos químicos utilizados na fabricação clandestina, como açúcar cristal, ácido cítrico anidro e emulsificante. As embalagens, por sua vez, informavam apenas a presença de açaí e xarope de guaraná.
O proprietário do estabelecimento, que não possuía as devidas licenças de funcionamento, foi autuado em flagrante por crime contra a saúde pública de Mato Grosso. Todos os produtos apreendidos foram encaminhados para análise em um laboratório.
Riscos para a saúde
A adulteração de alimentos é um crime grave que pode causar diversos problemas de saúde aos consumidores, como intoxicação alimentar, alergias e doenças crônicas.
A utilização de produtos químicos não declarados na embalagem pode causar reações adversas em pessoas alérgicas ou com sensibilidade a determinados componentes.
