A isca de alcatra é um petisco delicioso que harmoniza perfeitamente com uma cerveja gelada ou pode ser servida como acompanhamento em uma refeição especial. Se você quer descobrir como preparar isca de alcatra de forma simples e saborosa, você está no lugar certo! Logo abaixo, o canal de receitas do CenárioMT traz o passo a passo para você.
Isca de alcatra
Continue firme neste artigo pois nele vamos compartilhar uma receita passo a passo que deixará todos com água na boca.
Ingredientes:
- 500g de alcatra cortada em tiras finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Como fazer isca de alcatra:
- Em uma tigela, tempere as tiras de alcatra com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Após a marinada, passe as tiras de alcatra na farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertas.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de cozinha e a manteiga em fogo médio.
- Frite as tiras de alcatra até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire as iscas de alcatra fritas e coloque-as em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em outra panela, refogue a cebola até que fique dourada.
- Sirva as iscas de alcatra quentes, acompanhadas do refogado de cebola.
Agora que você sabe como fazer isca de alcatra, pode preparar esse petisco incrível em casa sempre que quiser. Seja para um encontro com amigos ou para saborear um prato delicioso, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e aproveite!
