Em julho, os preços médios da carne de frango apresentaram comportamentos divergentes nas diferentes regiões monitoradas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). De acordo com pesquisadores do Centro, enquanto algumas praças registraram alta nas cotações devido à demanda aquecida e oferta limitada, outras enfrentaram queda nos preços, pressionadas pela baixa procura e liquidez reduzida.
Em algumas regiões, o típico aumento na demanda no início do mês, impulsionado pelo recebimento de salários, juntamente com a oferta limitada de carne de frango, sustentou as médias mensais em patamares elevados. Esse cenário é comum durante períodos em que o consumo tende a se elevar devido à disponibilidade de renda dos consumidores, resultando em uma pressão altista nos preços.
Por outro lado, em diversas localidades, a dinâmica foi inversa. A queda na procura, atribuída ao período de férias escolares, reduziu a liquidez no mercado, pressionando para baixo as cotações. Com menos pessoas consumindo refeições fora de casa e uma diminuição no ritmo das atividades econômicas relacionadas ao setor de alimentação, o mercado enfrentou dificuldades em sustentar os preços.
Mercado de pintainhos de corte em alta
No segmento de pintainhos de corte, o cenário foi marcadamente diferente. Levantamento do Cepea aponta que a forte demanda externa, combinada com uma menor disponibilidade de animais, resultou em uma elevação nos preços de comercialização. Este aumento reflete a crescente procura internacional por carne de frango brasileira, que continua a ganhar espaço no mercado global devido à sua competitividade e qualidade.
As exportações robustas contribuíram para um desequilíbrio entre oferta e demanda, mantendo os preços firmes no mercado doméstico e proporcionando um cenário positivo para os produtores. A capacidade do Brasil de atender a essas demandas externas é um fator crucial que influencia a formação de preços internamente, destacando a importância do setor avícola no comércio internacional do país.
Perspectivas para o mercado de frango
O mercado de carne de frango deve continuar a apresentar variações regionais significativas nos próximos meses, dependendo de fatores como mudanças nas condições climáticas, oscilações econômicas e políticas públicas voltadas para o setor. Analistas do Cepea sugerem que a recuperação da demanda interna e a manutenção de um fluxo constante de exportações serão fundamentais para estabilizar os preços em um cenário de incertezas econômicas globais.
Com as férias escolares chegando ao fim e a expectativa de normalização nas atividades econômicas, é possível que as regiões que enfrentaram pressões baixistas nos preços possam observar uma recuperação gradual. O mercado avícola, como um todo, deverá se ajustar às novas condições, buscando um equilíbrio que atenda tanto às demandas internas quanto externas.
A dinâmica dos preços da carne de frango em julho ilustra como fatores regionais e sazonais podem impactar significativamente o mercado avícola brasileiro. Enquanto algumas regiões se beneficiaram de um aumento na demanda, outras enfrentaram desafios devido a condições de mercado menos favoráveis. O setor avícola brasileiro, entretanto, continua a demonstrar resiliência, apoiado por uma forte demanda externa e estratégias adaptativas que garantem sua competitividade no cenário global.
