O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, divulgou ontem (12) o Boletim do Suíno referente ao mês de maio de 2024. A publicação destaca importantes tendências e variações no mercado de suínos, abordando desde a demanda até a competitividade com outras carnes.
Apesar da significativa desvalorização do suíno vivo e dos produtos suinícolas na segunda metade de maio, as altas registradas na primeira quinzena garantiram um avanço na média mensal. Este aumento é atribuído ao típico incremento na demanda no início do mês, quando ocorre o recebimento de salários, e também à semana do Dia das Mães, período que normalmente impulsiona as vendas de carne suína.
Preços e Exportações
As exportações de carne suína, que haviam atingido um recorde em abril, recuaram em maio. Contudo, a análise do Cepea aponta que a média diária de escoamento em maio permaneceu praticamente a mesma de abril, com 4,4 mil toneladas. A queda nos embarques é atribuída ao menor número de dias úteis em maio (21 dias) comparado a abril (22 dias), conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex). Isso indica que os envios externos da proteína suína continuam em ritmo intenso, apesar da variação no número de dias úteis.
Relação de Troca e Insumos
Mesmo com a alta nos preços do suíno vivo, o poder de compra dos suinocultores paulistas diminuiu em relação ao farelo de soja em maio, pelo segundo mês consecutivo, devido à forte valorização da oleaginosa. Em contrapartida, a desvalorização do milho no período aumentou o poder de compra dos produtores. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o preço do suíno subiu 3,3% entre abril e maio, com a média alcançando R$ 6,77/kg.
A competitividade da carne suína caiu em maio frente às principais substitutas no atacado da Grande São Paulo. Embora os preços da carne bovina tenham aumentado em relação a abril, a valorização da carne suína foi ainda maior. Além disso, as cotações da carne de frango recuaram no mesmo período, tornando-a uma opção mais competitiva para os consumidores.
O Boletim do Suíno de maio de 2024, elaborado pelo Cepea, traz um panorama detalhado das dinâmicas do mercado suinícola, evidenciando as variações nos preços, exportações e competitividade frente às carnes concorrentes. Apesar dos desafios apresentados pela valorização do farelo de soja, o mercado suinícola manteve um desempenho robusto, impulsionado por eventos sazonais e uma demanda consistente tanto interna quanto externa.
