Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, mostra que os preços dos ovos encerraram a primeira quinzena de outubro com estabilidade na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas.
Segundo os pesquisadores, a intensa valorização registrada no início do mês, impulsionada pela maior procura pela proteína, perdeu força nos últimos dias. Ainda assim, o mercado segue equilibrado.
De acordo com colaboradores do Cepea, o bom ritmo de vendas e a oferta controlada em várias praças produtoras foram fatores fundamentais para sustentar as cotações e evitar quedas mais expressivas nos preços. O cenário indica que o consumo interno continua firme, o que mantém o setor em um patamar estável neste início de mês.
