Os preços dos ovos começaram 2025 em queda, de acordo com levantamentos realizados pelo Cepea. Essa redução é atribuída a uma combinação de fatores, incluindo o enfraquecimento da demanda interna e o aumento nos estoques, que vêm pressionando os valores para baixo. Colaboradores do Cepea indicam que as vendas estão abaixo das expectativas para o início do ano, gerando acúmulos de produto no mercado doméstico.
No entanto, o cenário internacional mostra-se promissor para o setor. As exportações brasileiras de ovos registraram um desempenho expressivo em dezembro de 2024, alcançando o segundo maior volume do ano e o mais elevado para o mês de dezembro desde 2021, segundo dados da Secex. Foram embarcadas 2,05 mil toneladas de ovos in natura e processados, quantidade 14,8% superior à de novembro e mais que o dobro do volume exportado em dezembro de 2023.
O forte crescimento das exportações reflete a competitividade dos ovos brasileiros no mercado externo, impulsionada por fatores como a alta do dólar e a qualidade do produto nacional. Apesar disso, o setor enfrenta o desafio de equilibrar a oferta e a demanda no mercado interno, onde o consumo tradicionalmente diminui nos primeiros meses do ano, pressionando os preços e reduzindo as margens para os produtores.
