Apesar da entressafra, os preços médios do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado spot de São Paulo. O Indicador CEPEA/ESALQ para o tipo Icumsa 130 a 180 voltou ao patamar registrado no início de outubro de 2024, período em que as usinas paulistas ainda estavam em plena produção.
Segundo pesquisadores do Cepea, essa desvalorização é impulsionada pela pressão de baixa exercida por compradores. No caso do açúcar tipo Icumsa 150, as usinas conseguem manter os preços relativamente firmes devido à restrição de lotes para pronta-entrega, uma vez que essa qualidade foi amplamente direcionada às exportações ao longo da temporada. Já para o tipo Icumsa 180, verifica-se maior flexibilidade por parte das usinas, que acabam cedendo às ofertas dos compradores.
A dinâmica do mercado reflete a estratégia das usinas diante das condições de oferta e demanda, equilibrando o abastecimento interno e externo do produto.
