Os preços do açúcar cristal branco no mercado spot do estado de São Paulo encerraram a última semana de novembro em queda, após alcançarem níveis recordes ao longo do mês. De acordo com o Indicador CEPEA/ESALQ para o tipo com cor Icumsa entre 130 e 180, o valor fechou a R$ 164,55 por saca de 50 quilos na sexta-feira, 29, representando um recuo de 1,57% em relação à sexta anterior.
Apesar da retração pontual, novembro registrou os maiores preços nominais já observados na série histórica do Cepea. Esse desempenho reflete a limitada oferta de açúcar de melhor qualidade, com Icumsa até 150, no mercado interno. O cenário é atribuído ao maior volume destinado às exportações, estratégia que priorizou os contratos internacionais e reduziu a disponibilidade do produto para vendas imediatas no mercado doméstico.
Ao mesmo tempo, a resistência de compradores frente às máximas de preços registradas ao longo da semana contribuiu para conter novos ajustes positivos. Com isso, as negociações no spot paulista apresentaram ritmo mais moderado nos últimos dias do mês.
Mesmo diante desse cenário, o mercado de açúcar cristal segue marcado por uma combinação de alta demanda externa e oferta limitada no mercado interno, o que mantém o setor em alerta para os desdobramentos da próxima safra e os impactos sobre os preços.
