Os preços do açúcar cristal branco continuaram em queda no mercado spot paulista ao longo da última semana. A saca de 50 quilos foi negociada entre R$ 128 e R$ 129, de acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
O clima seco predominante no estado de São Paulo tem acelerado a colheita e a produção de açúcar nesta safra 2024/25. No entanto, há uma crescente preocupação com a possível queda na produtividade ainda nesta temporada, devido às más condições dos canaviais que enfrentam escassez de chuvas.
Apesar dessas condições adversas, os preços do açúcar cristal não têm encontrado sustentação no curto prazo. A demanda permanece fraca, sem sinais de recuperação, o que contribui para a contínua pressão de baixa nos valores do produto. Pesquisadores do Cepea destacam que o cenário atual exige cautela dos produtores e atenção ao desenvolvimento das condições climáticas, que podem influenciar ainda mais os preços nos próximos meses.
