O mercado de mandioca no Brasil está passando por uma fase de valorização nos preços, impulsionada pela combinação de baixa oferta e alta demanda para reposição de estoques de fécula. De acordo com informações do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia subiu pela sétima semana consecutiva, atingindo R$ 485,89, o que representa R$ 0,8450 por grama de amido. Essa alta de 1,5% em relação à semana anterior é uma resposta direta à oferta reduzida do produto no mercado.
Atualmente, a maioria dos produtores está focada nos trabalhos de plantio, o que tem resultado em um baixo interesse em comercializar as raízes de 1º ciclo, que representam a maior parte das lavouras disponíveis. Esse desinteresse na venda, segundo especialistas do setor, ocorre mesmo em um momento crítico de necessidade de reposição dos estoques de fécula, deixando a quantidade de mandioca ofertada aquém das expectativas dos agentes de mercado.
A situação coloca as fecularias em um dilema: apesar da pressão por aumento nos estoques, a oferta limitada tem dificultado a aquisição da matéria-prima. Essa dinâmica de mercado está contribuindo para uma elevação nos preços, embora os valores ainda estejam significativamente abaixo dos registrados no mesmo período do ano passado. Em termos reais, considerando o deflacionamento pelo Índice Geral de Preços – Disponibilidade Interna (IGP-DI), o preço atual é 34% inferior ao registrado no ano anterior.
Especialistas apontam que, apesar do cenário atual de alta nos preços, a perspectiva de médio prazo dependerá do andamento do plantio e da disposição dos produtores em liberar mais raízes para o mercado. Com a continuidade dos trabalhos no campo e as decisões estratégicas dos agricultores, o mercado deve se ajustar gradualmente, refletindo a demanda por fécula e os interesses econômicos dos produtores.
Por ora, a expectativa é de que a oferta de mandioca permaneça restrita, o que pode sustentar os preços elevados, especialmente se a procura por fécula se mantiver aquecida. Enquanto isso, os agentes de mercado estão atentos aos movimentos dos produtores, aguardando sinais de maior disposição para a comercialização das raízes, o que poderá trazer um novo equilíbrio ao mercado de mandioca.
