Os preços da mandioca no Brasil iniciaram novembro em alta, mantendo uma tendência de valorização que se estende desde junho. Entre os dias 4 e 8 deste mês, a média nominal a prazo para a tonelada de mandioca entregue às fecularias alcançou R$ 673,70 (ou R$ 1,1716 por grama de amido), conforme levantamentos do Cepea. Esse valor representa um avanço de 1,7% em relação à semana anterior e um expressivo crescimento de 9,5%, em termos reais, comparado ao mesmo período do ano passado, levando em conta o IGP-DI como deflator.
A sustentação dessa alta contínua tem origem na baixa disponibilidade de matéria-prima no mercado. Desde meados deste ano, a oferta de mandioca tem se mantido limitada, devido a adversidades climáticas e ao atraso na colheita em várias regiões produtoras. Esse cenário de escassez contrasta com a forte demanda, especialmente por parte das indústrias de fécula e de farinha, que têm pressionado as cotações para cima.
Além da menor oferta, a procura aquecida por derivados de mandioca, tanto para o consumo interno quanto para exportações, contribuiu para o cenário de valorização. Pesquisadores do Cepea destacam que, com a proximidade das festividades de fim de ano, a tendência é de que a demanda se mantenha elevada, potencialmente impulsionando ainda mais os preços.
Para o produtor, esse é um momento favorável, mas também desafiador, uma vez que o aumento nos custos de produção e a necessidade de investimentos para melhorar a produtividade continuam a ser pontos de atenção. A expectativa do mercado é de que, a depender das condições climáticas nos próximos meses, a oferta possa se recuperar, aliviando um pouco a pressão nos preços.
