Os preços da maçã registraram alta nos últimos dias, reforçando a tendência de valorização esperada para o segundo semestre. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento está relacionado principalmente à redução da disponibilidade de frutas armazenadas.
Embora os estoques ainda sejam considerados elevados, o volume disponível está abaixo do registrado há algumas semanas. A menor oferta tem favorecido uma recuperação gradual das cotações no mercado.
Entre as variedades acompanhadas, os avanços mais expressivos nos preços de negociação foram observados para a fuji, de acordo com os pesquisadores do Cepea.
A perspectiva é de que o comportamento dos estoques continue sendo um dos principais fatores de influência sobre o mercado nos próximos meses, especialmente diante da menor disponibilidade de frutas armazenadas.
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