Nesta quarta-feira (12), o preço da arroba do boi gordo voltou a subir após um período de queda. A valorização foi de 0,16% , elevando o custo para R$ 311,95 em São Paulo, segundo dados do Cepea. Essa recuperação no mercado reforça a volatilidade dos preços da proteína nos últimos dias.
Já no setor de aves, o frango congelado também apresentou alta, com uma elevação de 1,08% no preço . O quilo do produto está sendo vendido a R$ 8,41 em atacados da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. Da mesma forma, o frango resfriado seguiu a mesma tendência, com aumento de 1,08% , fixando o quilo também em R$ 8,41 .
Por outro lado, o mercado suinícola registrou quedas significativas. O preço da carcaça suína especial caiu 2,54% , sendo negociada a R$ 13,03 na Grande São Paulo. No caso do suíno vivo , os valores variaram entre regiões: em Minas Gerais, o quilo é vendido a R$ 8,65 , enquanto no Rio Grande do Sul, o preço ficou em R$ 8,33 .
Essas oscilações refletem as dinâmicas regionais e as condições de oferta e demanda que impactam diretamente os preços dos principais produtos do agronegócio brasileiro.
