Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) revela que os preços do açúcar cristal registraram queda em janeiro, primeiro mês oficial da entressafra 2024/25 da cana-de-açúcar no estado de São Paulo. A média do Indicador CEPEA/ESALQ para o açúcar cristal de cor Icumsa entre 130 e 180 foi de R$ 155,31 por saca de 50 kg, uma redução de quase 4% em relação a dezembro de 2024, quando o preço médio foi de R$ 161,64 por saca.
De acordo com o Cepea, a queda foi impulsionada pela pressão exercida por compradores ao longo do mês, levando agentes de usinas a cederem nos preços, principalmente em negociações envolvendo açúcar cristal Icumsa 180 e maiores volumes. No dia 28 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ atingiu R$ 149,63 por saca, o menor valor nominal desde a primeira quinzena de outubro de 2024.
