Espinafre é uma erva rasteira originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das amarantáceas, cujas folhas são comestíveis. É uma planta anual, que cresce até cerca de 30 cm de altura. O espinafre pode sobreviver durante o inverno em zonas temperadas.
Espinafre (Spinacia oleracea) é uma hortaliça originária do centro e sudoeste da Ásia, pertencente à família das Amaranthaceae, cujas folhas são comestíveis. É uma planta anual – raramente bianual -, que cresce até cerca de 30 centímetros de altura. O caule é curto e as folhas verde-escuras que crescem de forma alternadas, simples ou ovaladas ao seu redor.
Quer aprender a cultivar espinafre em vasos ou canteiros?
Leia as dicas e mãos à terra! Como plantar espinafre? A primeira dica é sobre a escolha do local. Opte por um cantinho que receba sombra parcial durante o dia ou até mesmo luz solar direta. Porém, em regiões de clima quente, é necessário que o espinafre seja plantado em locais que recebam sombra durante as horas mais quentes do dia, assim a hortaliça cresce de forma saudável.
Preparo do solo O espinafre é uma planta de crescimento muito rápido e, para se desenvolver bem, precisa estar em um solo bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica e com boa disponibilidade de nitrogênio. O pH ideal recomendado para este cultivo situa-se entre 6 e 7,5.
Plantando as sementes de espinafre
O espinafre propaga-se facilmente por sementes, que devem ser depositadas diretamente no local definitivo da horta com o espaçamento recomendado. Para quem não tem canteiros em casa, outra opção é plantar em vasos e jardineiras. Deixe as sementes de molho por 24 horas antes do plantio, para facilitar a germinação.
Depois deste período, coloque-as no substrato a 1 centímetro de profundidade, com espaçamento entre as plantas de aproximadamente 40 centímetros. A irrigação deve ser feita sempre que o substrato estiver seco, no início das manhãs ou nos finais de tarde. A germinação acontece, em média, entre 7 e 21 dias.
Clima
O espinafre prefere climas amenos, mas tem boa resistência ao calor e também ao inverno mais rigoroso, pois costuma sobreviver durante o inverno em zonas temperadas. A temperatura ideal para o desenvolvimento é entre 13º C a 20º C. Em temperaturas elevadas, é comum o crescimento e florescimento precoce. Regas Quanto à irrigação, é necessário que seja feita com frequência, para que o solo fique sempre úmido.
Se o plantio do espinafre for feito em vasos, confira as dicas de montagem acessando este artigo e descubra a importância da camada de drenagem no escoamento de água!
Colheita
A colheita do espinafre acontece em 60 dias, durante as estações mais quentes e 80 nos dias mais frios. Para realizar a colheita individual das folhas, a planta deve ter pelo menos 6 folhas.
Colha
as mais externas e que já estão bem desenvolvidas. Outra opção é arrancá-lo por inteiro ou cortá-lo a aproximadamente 2,5 cm acima do solo. Neste caso, a planta pode rebrotar e produzir uma nova colheita.
