O mercado de carne bovina no Brasil enfrentou um cenário marcado por uma oferta elevada de animais para abatimento, o que tem impactado diretamente nos preços praticados no atacado da Grande São Paulo. A demanda interna pela proteína, por outro lado, permanece enfraquecida devido ao poder de compra ainda fragilizado dos consumidores brasileiros.
Segundo dados do Cepea, em março, a carcaça bovina casada foi comercializada a uma média de R$ 16,39/kg no mercado atacadista da Grande São Paulo, registrando uma queda de 1,9% em relação ao mês anterior.
Ao analisar os dados de produção, exportação e importação, o Cepea constata um aumento na disponibilidade de carne bovina no mercado interno desde 2022. No ano passado, estima-se que tenham sido ofertadas ao varejo brasileiro cerca de 7,4 milhões de toneladas de toneladas de carne, equivalente a aproximadamente 36 quilos de carne bovina por habitante. Esse número se iguala ao recorde registrado em 2013, quando também atingiu a marca de 36 kg/habitante. Em comparação com 2022, houve um aumento de 13,5% no volume “per capita” disponível.
Diante desse panorama, a sustentação dos preços da carne bovina no mercado interno dependerá das exportações. Caso a oferta de animais para redução permaneça elevada, as vendas externas serão fundamentais para equilibrar o mercado e evitar uma queda ainda maior nos preços domésticos da carne bovina.
