O mercado de suínos atravessou o mês de novembro de 2025 com preços estáveis nas principais praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Segundo o boletim mensal divulgado pelo órgão, a ausência de oscilações significativas marcou o comportamento do suíno vivo ao longo do período, refletindo um cenário de equilíbrio entre oferta e demanda no mercado interno.
Na região denominada SP-5, que engloba Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba, o suíno vivo posto na indústria foi negociado entre R$ 8,71 e R$ 8,86 por quilo durante o mês. A média de novembro ficou em R$ 8,79/kg, praticamente estável em relação a outubro, quando o valor médio havia sido de R$ 8,78/kg, indicando manutenção do patamar de preços.
No comércio exterior, o destaque do mês foi a expressiva retração nas exportações brasileiras de carne suína. Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), analisados pelo Cepea, mostram que os embarques caíram 26,3% de outubro para novembro, configurando a maior queda mensal desde dezembro de 2015, quando a redução havia sido de 28,5%. O volume exportado em novembro totalizou 105,2 mil toneladas, o menor registrado desde janeiro de 2025, além de ficar abaixo tanto do observado em outubro deste ano, de 113 mil toneladas, quanto de novembro de 2024, quando os embarques somaram 111,5 mil toneladas.
Outro ponto de atenção trazido pelo boletim é a relação de troca entre o suíno vivo e os principais insumos da atividade. Em novembro, o poder de compra do suinocultor paulista frente ao farelo de soja recuou, atingindo o menor nível do segundo semestre. O movimento foi influenciado principalmente pela valorização do derivado de soja. Ainda assim, os pesquisadores do Cepea lembram que o melhor momento do ano ocorreu em setembro, quando a relação de troca do suíno vivo por farelo atingiu o patamar mais favorável dos últimos 20 anos.
No comparativo com carnes concorrentes, o boletim aponta aumento da diferença de preços entre a carcaça especial suína e a carcaça casada bovina no mercado atacadista da Grande São Paulo. A distância entre os valores passou de R$ 9,10 por quilo em outubro para R$ 10,00/kg em novembro, representando um avanço de 9,8% e reforçando a maior competitividade da carne suína frente à bovina no período.
O Boletim do Suíno de novembro de 2025 está disponível para consulta no site do Cepea e reúne análises detalhadas sobre preços, exportações, custos de produção e dinâmica do mercado, servindo como importante referência para produtores, indústrias e agentes da cadeia suinícola.
