Desde o fechamento de dezembro, o preço médio da arroba do boi gordo no estado de São Paulo, representado pelo Indicador CEPEA/B3, registrou uma queda significativa de 20 Reais, equivalente a 8%. No final de 2023, o indicador estava em R$ 252,30 e, atualmente, opera na faixa dos R$ 232.
De acordo com especialistas do Cepea, vários fatores contribuíram para essa queda. Um deles é o lento ritmo de vendas de carne bovina no mercado interno, que impacta diretamente na demanda pelo boi gordo. Além disso, as escalas alongadas dos frigoríficos têm exercido pressão sobre os preços, uma vez que há uma oferta maior de animais prontos para o abate.
Outro elemento a considerar é a proximidade dos meses mais frios, quando as condições das pastagens tendem a piorar. Isso leva os pecuaristas a aumentarem a oferta de animais, o que contribui para a pressão de baixa nas cotações do boi gordo.
Diante desse cenário, é essencial que os produtores e demais agentes do setor estejam atentos às condições do mercado e busquem estratégias adequadas para lidar com as oscilações de preços e demanda.
