O mercado de carne de frango apresenta cenários distintos nas diferentes regiões do Brasil neste início de fevereiro. Em São Paulo, a primeira quinzena do mês tem sido marcada por um aquecimento nas vendas, impulsionado pelo recebimento dos salários da população e pelo controle da oferta. De acordo com pesquisadores do Cepea, esse contexto tem favorecido a valorização da carne de frango no atacado da Grande São Paulo, com preços em alta e boa demanda.
Por outro lado, em Porto Alegre (RS), a comercialização da proteína enfrenta desafios devido à forte onda de calor que atinge o estado nesta semana. O clima extremo tem levado consumidores a evitar deslocamentos, reduzindo o movimento no comércio e afetando o escoamento da carne de frango no atacado. A situação é tão severa que a volta às aulas da rede estadual foi adiada, demonstrando os impactos das altas temperaturas no dia a dia da população.
Diante desse cenário, agentes do setor relataram ao Cepea que muitos vendedores tentaram manter suas tabelas de preços, mas, diante da dificuldade de vendas, em alguns momentos, foram forçados a conceder descontos para estimular a comercialização. A expectativa é que, com a mudança no clima e o retorno gradual das atividades, o mercado volte a ganhar ritmo no Rio Grande do Sul.
