Os preços do açúcar cristal branco recuaram novamente no mercado spot paulista na última semana, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O Indicador CEPEA/ESALQ variou entre R$ 115 e R$ 116 por saca de 50 kg, com média de R$ 116,17/sc entre 13 e 17 de outubro — queda de 1,01% em relação à semana anterior, quando o valor médio era de R$ 117,36/sc.
Pesquisadores do Cepea explicam que apenas o açúcar cristal tipo Icumsa 150 manteve estabilidade, sustentado por negociações pontuais. Já o tipo Icumsa 180 registrou desvalorização, reflexo dos estoques elevados em algumas usinas do estado de São Paulo.
Além do cenário interno, a pressão sobre as cotações também vem do mercado internacional. As expectativas de excedente global na safra 2025/26 reforçam a tendência de baixa, influenciando o comportamento dos agentes e reduzindo o fôlego de valorização do adoçante no mercado doméstico.
