O esmagamento da raiz de mandioca seguiu em crescimento ao longo da última semana. Levantamento do Cepea aponta que, na parcial de 2025 (até esta semana), foram processadas 398,5 mil toneladas, volume 3% superior ao registrado no mesmo período do ano passado e um recorde para o período na série histórica do Cepea, iniciada em 2006.
Segundo pesquisadores, o aumento na colheita reflete o interesse dos produtores em se capitalizar ou liberar áreas, além da retomada das atividades industriais, que tem impulsionado a movimentação do setor neste início de ano.
Apesar do volume expressivo de processamento, a maior oferta tem pressionado os preços para baixo. Entre os dias 17 e 21 de fevereiro, a média foi de R$ 568,52 por tonelada, posta fecularia, representando uma queda de 3% em relação à semana anterior. No acumulado do mês, o recuo já chega a 11,7%.
