O consumo interno dos Cafés do Brasil, no acumulado de doze meses, especificamente no período de novembro de 2022 a outubro de 2023, atingiu um volume físico total equivalente a 21,67 milhões de sacas de 60kg. Referido consumo inclui 20,62 milhões de sacas de café torrado e moído, as quais equivalem a 95,1% desse consumo, e, adicionalmente, 1,05 milhão de sacas de café solúvel que representam 4,9% da demanda total interna. Com base em tais dados estima-se que o consumo per capita no país foi de 6,4 kg no período.
Como a safra do ano-cafeeiro 2023 foi estimada em 55,07 milhões de sacas do 60kg, constata-se que o consumo interno desse período correspondeu a aproximadamente 39,4% da produção total dos Cafés do Brasil. Dessa forma, tal performance do consumo registrou um ligeiro incremento de 1,64%, na comparação com o período anterior, que, no caso, foi de 21,32 milhões de sacas. Entretanto, como a safra do ano-cafeeiro anterior foi ligeiramente menor, em torno de 50,9 milhões de sacas, seu respectivo consumo interno, proporcionalmente, representou obviamente uma percentagem maior (41,9%) em relação à safra de 2022.
Neste mesmo contexto do consumo dos Cafés do Brasil, no período analisado, merece destacar a participação, em ordem decrescente, das cinco regiões geográficas brasileiras. Assim, constata-se que o consumo da Região Sudeste, que foi o equivalente a 9,0 milhões de sacas de 60kg, correspondeu a 41,76% da demanda nacional, e que, na sequência, vem a Região Nordeste, com 5,82 milhões de sacas, consumo que equivale a 26,9% do total nacional.
Concluindo esse ranking, verifica-se que a Região Sul ocupa a terceira posição, pois o seu respectivo consumo de café atingiu um volume de 3,18 milhões de sacas, as quais representam 14,7% da demanda nacional; e que, a Região Norte, cujo consumo foi de 1,86 milhão de sacas (8,6%), se destaca em quarto lugar; seguida da Região Centro-Oeste, na quinta posição, com o consumo de 1,73 milhões de sacas, que representam aproximadamente 8% do total dos Cafés do Brasil consumido no período analisado.
Os números e dados estatísticos do consumo do café brasileiro que estão sendo objeto desta análise divulgada pelo Observatório do Café , do Consórcio Pesquisa Café , coordenado pela Embrapa Café , foram obtidos do site da Associação Brasileira da Indústria do Café – ABIC , instituição que divulga nesse portal várias informações e análises complementares sobre Indicadores da Indústria do Café, Desempenho do Setor, Exportações Brasileiras de Café Torrado, Preços no Varejo e Pago ao Produtor, entre várias outras informações relevantes do agronegócio café brasileiro, que valem a pena serem conferidas.
Conforme os dados dos indicadores da Indústria do Café divulgados pela ABIC, estima-se que as vendas da indústria de café no Brasil, em 2023, alcançaram o montante de R$22,9 bilhões , o qual registrou uma ligeira queda de 2,78%, caso tal performance seja comparada com a do ano anterior de 2022 . A Associação atribui essa variação no faturamento da indústria de café à redução do preço do produto registrada nas gôndolas dos mercados do País.
Nesse sentido, a ABIC destaca que as categorias de cafés Gourmets e de cafés Superiores registraram quedas nos seus preços, respectivamente, de 10,71% e 11,78%. E, ainda, que o mesmo fenômeno foi registrado com os cafés Tradicionais e Extrafortes, que também tiveram queda de 10,21%, além de que os cafés em cápsula também registraram uma queda nos preços de venda aos consumidores equivalente a 7,76%. Em contrapartida, a ABIC destaca no seu relatório de avalição que o preço médio dos cafés Especiais teve aumento de 3,15%, caso sejam comparados os valores de venda de janeiro de 2023 com dezembro de 2023.
Por: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
