A oferta de mandioca à indústria teve leve retração na última semana, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).
Entre os dias 17 e 21 de março, parte dos produtores — especialmente os mais capitalizados — reduziu o ritmo de colheita e comercialização da raiz, priorizando as lavouras de grãos e desconsiderando vantajosa a rentabilidade atual da cultura. As condições climáticas também contribuíram para limitar as atividades de campo.
Nesse cenário, o preço médio nominal da tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 556,45 no período, equivalente a R$ 0,9677 por grama de amido.
A variação representa uma pequena queda semanal de 0,2%. No entanto, quando se considera o valor deflacionado pelo IGP-DI, a média atual está 17,4% superior à registrada no mesmo intervalo do ano passado, evidenciando uma valorização real do produto.
