A oferta limitada de alface devido ao clima desfavorável, marcado por calor intenso e chuvas frequentes, continua impulsionando os preços das folhosas no atacado.
De acordo com pesquisas da equipe Hortifrúti/Cepea, na última semana a alface crespa registrou uma média de R$ 41,94 por caixa com 24 unidades na Ceagesp, um aumento de 14,39% em relação ao período anterior. Já a variedade americana teve uma valorização de 16,33%, sendo comercializada a R$ 47,50 por caixa com 18 unidades.
Além da redução no volume de entrada do produto, a qualidade das folhosas também tem sido prejudicada pelas condições climáticas, aumentando a necessidade de descarte. Com isso, o mercado segue pressionado, refletindo a menor oferta disponível e os desafios enfrentados pelos produtores.
