O mercado físico do boi gordo voltou a apresentar preços acomodados nesta sexta-feira (12), segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
“As negociações seguem respeitando o mesmo padrão, com oferta restrita e demanda cautelosa”, disse Iglesias.
Em São Paulo, capital, a arroba do boi gordo foi negociada a R$ 246, em Goiânia (GO), a R$ 236,50, em Uberaba (MG), a R$ 250, em Dourados (MS), a R$ 236 e em Cuiabá (MT), a R$ 208.
“A oferta de animais terminados segue restrita e deve se manter assim no curto prazo, considerando que neste período do ano os pecuaristas costumam contar com boa capacidade de retenção e conseguem cadenciar o ritmo dos negócios”, afirmou Iglesias.
No mercado atacadista, os preços encerraram a semana apresentando queda, especialmente nos cortes do traseiro bovino.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 19,90 por quilograma, uma queda de R$ 0,60. O quarto dianteiro foi precificado a R$ 12,85 por quilograma, uma queda de R$ 0,15. A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,80 por quilograma.
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Análise
Os preços do boi gordo seguem acomodados, com oferta restrita e demanda cautelosa. A retração do consumo de carne bovina no primeiro bimestre do ano, em função da necessidade de lidar com despesas tradicionais, como IPTU, IPVA e compra de material escolar, também contribui para a pressão nos preços.
No mercado atacadista, a queda nos preços dos cortes do traseiro bovino está alinhada ao perfil de consumo delineado para o período.
