O mês de agosto começou com um aumento nos preços da carne de frango, refletindo um cenário de aquecimento na demanda interna e externa. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vários fatores estão contribuindo para essa elevação.
No mercado interno, a demanda pela proteína avícola tem crescido por razões sazonais. A tradicional elevação do poder de compra no início do mês, impulsionada pelo recebimento de salários, tem desempenhado um papel significativo nesse movimento. Além disso, o fim das férias escolares trouxe um aumento no consumo doméstico, uma vez que as famílias retornam à rotina habitual e buscam opções acessíveis e versáteis para as refeições.
Outro fator relevante é a aproximação do Dia dos Pais, celebrado no segundo domingo de agosto. Essa data comemorativa costuma ser marcada por reuniões familiares e almoços especiais, o que naturalmente aumenta a procura por carnes, incluindo a de frango, considerada uma escolha popular devido ao seu custo-benefício e versatilidade culinária.
Desempenho das exportações
No cenário internacional, os dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) analisados pelo Cepea mostram que as exportações brasileiras de carne de frango, englobando produtos in natura e industrializados, atingiram 463,6 mil toneladas em julho. Esse volume representa um aumento de 6,4% em relação a junho e de 7,3% comparado a julho do ano passado. É também o segundo melhor desempenho do ano para o setor, destacando o crescente interesse do mercado global na carne avícola brasileira.
Os números reforçam a competitividade do Brasil no mercado internacional de carne de frango, com a demanda externa robusta ajudando a sustentar os preços. A valorização do produto no mercado externo se deve a uma combinação de fatores, incluindo a busca por fornecedores confiáveis em um cenário global ainda influenciado por questões sanitárias e logísticas.
Impactos no mercado
Com o aumento simultâneo da demanda interna e externa, o setor avícola brasileiro enfrenta um período de desafios e oportunidades. Por um lado, os produtores têm a chance de capitalizar sobre os preços mais altos e aumentar suas margens de lucro. Por outro lado, o consumidor final pode sentir o impacto no orçamento familiar, com a carne de frango, tradicionalmente vista como uma opção acessível, se tornando mais cara.
Especialistas do Cepea ressaltam a importância de monitorar esses movimentos de mercado, já que a combinação de fatores sazonais e estruturais pode influenciar os preços nos próximos meses. Para o consumidor, a dica é buscar alternativas e promoções, enquanto para os produtores, a recomendação é otimizar a produção para atender à crescente demanda.
Em suma, o aumento nos preços da carne de frango em agosto reflete uma interação complexa entre fatores econômicos e sazonais, que continuam a moldar o mercado avícola brasileiro, impactando tanto a oferta quanto a demanda em níveis nacional e internacional.
