Levantamentos recentes do Cepea indicam que as cotações do boi gordo seguem em alta, refletindo a oferta restrita de animais prontos para abate no mercado spot. No acumulado da primeira dezena de setembro, o Indicador CEPEA/B3 apresentou um avanço de 3,1%, subindo de R$ 239,75 no último dia útil de agosto para R$ 247,20 em 10 de setembro.
Mesmo com o movimento de alta, pecuaristas continuam cautelosos em liberar o gado, esperando por preços ainda mais elevados. No mercado atacadista, os preços da carne com osso também registraram aumento, em resposta à demanda aquecida, conforme apontam colaboradores do Cepea.
Além disso, dados recentes divulgados pelo IBGE mostram que o volume de abate no segundo trimestre de 2024 foi recorde, com destaque para a categoria de fêmeas, que inclui vacas e novilhas. Foram abatidas 8,8 milhões de cabeças no semestre, o que representa 45,7% do total de animais abatidos no período, sinalizando uma oferta maior dessa categoria no mercado.
