Os preços do açúcar cristal branco seguem em queda no mercado paulista, de acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Entre os dias 19 e 23 de janeiro, o Indicador CEPEA/ESALQ – São Paulo, referente ao açúcar cristal branco com cor Icumsa entre 130 e 180, registrou média de R$ 104,38 por saca de 50 quilos, recuo de 1,56% em relação ao período anterior.
Pesquisadores do Cepea explicam que, apesar de a demanda ter se mantido relativamente estável ao longo da semana, o movimento de baixa foi impulsionado principalmente pelo perfil das negociações realizadas no mercado spot. Segundo os agentes consultados, houve maior volume de comercialização de açúcar com Icumsa mais elevado, o que indica qualidade inferior e acaba pressionando os preços médios.
Diante desse cenário, os ofertantes têm adotado uma postura mais cautelosa em relação ao produto de maior qualidade, limitando sua oferta no mercado. A estratégia, conforme apontam os pesquisadores, é aguardar uma possível recuperação das cotações, antes de intensificar as vendas.
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