O açúcar cristal segue com preços firmes no mercado spot do estado de São Paulo neste início de safra 2025/26, conforme apontam os mais recentes levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). Entre os dias 7 e 11 de abril, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, para o cristal com cor Icumsa entre 130 e 180, foi de R$ 141,36 por saca de 50 kg, representando alta de 0,79% em relação à semana anterior.
Segundo os pesquisadores, algumas usinas já deram início à produção da nova safra, mas a oferta ainda é restrita, especialmente para o açúcar tipo Icumsa 150, voltado principalmente para o mercado interno. A baixa disponibilidade para entrega imediata, aliada a uma demanda mais aquecida, tem garantido maior liquidez no setor.
O Cepea também observou a realização de vendas pontuais com volumes elevados, o que reforça o movimento de firmeza nos preços. A expectativa é que o cenário continue favorável aos produtores no curto prazo, até que a oferta da nova safra se normalize no mercado.
