O preço do açúcar cristal com cor Icumsa de 130 a 180 iniciou novembro marcando um novo recorde histórico, segundo o Indicador CEPEA/ESALQ, atingindo R$ 164,66 por saca de 50 kg. Este valor supera o maior patamar nominal anterior, registrado em 5 de outubro de 2022, quando a saca chegou a R$ 159,32, refletindo uma alta significativa na comercialização do produto no mercado paulista.
Pesquisadores do Cepea apontam que essa elevação é diretamente influenciada pela restrição na disponibilidade de lotes de açúcar cristal para vendas adicionais no mercado spot, uma vez que grande parte da produção já está destinada às exportações. O comprometimento com o mercado externo mantém a oferta doméstica limitada, pressionando os preços para cima.
Com a produção voltada para atender contratos internacionais, o mercado interno sente os impactos da baixa oferta, o que se reflete nas cotações e estabelece uma perspectiva de continuidade de alta até que a disponibilidade para o mercado local aumente. Essa situação beneficia os produtores, que têm no mercado externo um canal de escoamento, mas desafia os compradores do mercado paulista, obrigados a lidar com os preços elevados.
