Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, aponta que o Indicador do açúcar cristal branco CEPEA/ESALQ (Icumsa 130 a 180), no estado de São Paulo, apresentou volatilidade expressiva ao longo da semana passada. A amplitude entre os preços mínimos e máximos ficou próxima de 3 reais por saca de 50 quilos, refletindo um mercado marcado por ajustes pontuais entre oferta e demanda no spot paulista.
No balanço do período de 8 a 12 de dezembro, a média do Indicador foi de R$ 110,30 por saca, avanço de 2,09% em relação à semana anterior. Segundo os pesquisadores do Cepea, o movimento de valorização esteve diretamente relacionado ao maior dinamismo da demanda, especialmente por parte de empacotadores e indústrias que buscaram açúcar de qualidade superior para recomposição de estoques.
A preferência do mercado se concentrou, sobretudo, no açúcar com Icumsa 150, cuja procura aumentou em razão dos estoques reduzidos desse tipo de produto. Essa busca mais intensa acabou sustentando os preços, mesmo diante de um ambiente em que tradicionalmente se esperaria maior oferta no mercado spot.
Do lado da oferta, o Cepea destaca que agentes de usinas se mantiveram firmes nas negociações, contrariando a expectativa de maior disponibilidade de produto. Diversas unidades reduziram sua participação no mercado spot paulista, uma vez que uma parcela relevante da produção já se encontra comprometida com contratos de exportação e de abastecimento do mercado interno.
Esse cenário, de demanda aquecida por açúcar de melhor qualidade e oferta mais restrita no spot, contribuiu para a volatilidade observada ao longo da semana e para a valorização média do Indicador. Para os pesquisadores, o comportamento do mercado segue sensível a movimentos pontuais de compra e à estratégia comercial das usinas, fatores que devem continuar influenciando as cotações no curto prazo.
