Como fazer conserva de pimenta biquinho: aprenda a preservar esse ingrediente versátil

Você sabe como fazer conserva de pimenta biquinho? Essa é uma forma de manter as pimentas frescas e saborosas por mais tempo, além de dar um toque especial aos seus pratos. A pimenta biquinho é uma variedade de pimenta brasileira, que tem um formato arredondado e uma cor vermelha ou amarela.

Ela é conhecida por ser pouco ardida, mas muito aromática e suculenta. É ideal para usar em saladas, molhos, petiscos, carnes e até mesmo em doces. Neste guia passo a passo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer conserva de pimenta biquinho, desde a escolha das pimentas até o armazenamento. Confira!

Ingredientes da conserva de pimenta biquinho:

• 500 g de pimenta biquinho lavadas e secas
• 500 ml de vinagre de maçã
• 250 ml de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 4 dentes de alho descascados e inteiros
• 2 folhas de louro
• 10 grãos de pimenta-do-reino
• 5 cravos-da-índia

Como fazer conserva de pimenta biquinho:

1. Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal, o alho, o louro, a pimenta-do-reino e o cravo.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para dissolver o açúcar e o sal.
3. Adicione as pimentas biquinho e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até que elas fiquem macias, mas ainda firmes.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Transfira as pimentas e o líquido da panela para um vidro esterilizado, com tampa.
6. Certifique-se de que as pimentas estejam totalmente cobertas pelo líquido.
7. Feche bem o vidro e agite para misturar os sabores.
8. Guarde o vidro na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir, para que as pimentas peguem bem o gosto da conserva.
9. A conserva de pimenta biquinho pode durar até 3 meses na geladeira, se mantida em um vidro bem fechado.

Agora você já sabe como fazer conserva de pimenta biquinho, uma receita fácil e prática que vai deixar as suas pimentas sempre frescas e saborosas. Experimente e use a sua criatividade para incrementar os seus pratos com essa conserva deliciosa. Compartilhe a sua opinião nos comentários. Bom apetite!