É saudável comer biscoitos de gengibre neste Natal? O Natal tem muitas características para o descrever e embora passar tempo com os nossos entes queridos seja um dos mais comuns, é impossível não falar da comida que se vê por todo o lado nesta época, pratos como peru ou romeritos, bem como sobremesas como salada de maçã e até os biscoitos de gengibre já fazem parte de uma tradição que ninguém ousa quebrar.
É justamente por isso que, quando chega janeiro, muitas pessoas percebem que ganharam alguns quilos a mais devido à alta ingestão de calorias que afetam a saúde .
Claro que tudo o que é servido à mesa não é cem por cento saudável nem prejudicial, pois muitos dos pratos são acompanhados de vegetais e até ingredientes que se destacam pelo seu elevado valor nutritivo e até medicinal. Um deles é o gengibre , que é muito visto tanto em bebidas para prevenir resfriados quanto em alimentos, como é o caso dos famosos biscoitos feitos com essa raiz, que é conhecida inclusive por reduzir o risco de câncer.
O próprio ingrediente é considerado um superalimento do qual não há muito o que falar, pois é recomendado por profissionais de saúde para reduzir os níveis elevados de colesterol , para eliminar enjoos matinais ou para melhorar a digestão e aliviar problemas como a indigestão. Tudo isso graças à sua longa lista de nutrientes como o gingerol, que várias investigações apontaram como o principal responsável por seus benefícios medicinais.
Biscoitos de gengibre são bons para a saúde?
Face ao exposto e porque as bolachas de gengibre são as preferidas de todos os Natais, questiona-se se é bom ou não comê-las e se, à semelhança de outros alimentos ou bebidas, são ideais para proteger o organismo, bem como evitar, prevenir ou combater doenças. É por isso que nesta ocasião contamos tudo o que você precisa saber antes de levá-los à sua mesa.
E como não são feitos exclusivamente com gengibre , outros ingredientes como manteiga, ovo, leite condensado, farinha de trigo, aveia e açúcar também devem ser levados em consideração . Embora alguns destes alimentos sejam consumidos diariamente, podem ter prós e contras, como é o caso dos ovos , e outros são altamente recomendados pela sua saúde, como a aveia, a verdade é que juntos podem tornar-se muito ricos em calorias. .
O problema da ingestão de calorias elevadas , ou seja, quando são consumidas mais do que o necessário de acordo com fatores como idade ou peso, é que elas se acumulam no corpo na forma de gordura, causando problemas de saúde como ganho de peso. E sem falar nas poucas recomendações de ingerir grandes quantidades de açúcar que podem levar a uma pessoa a um maior risco de doenças como obesidade, diabetes ou doenças cardíacas.
Claro que nem tudo é mau ao consumi-los e como já referimos anteriormente, o seu principal ingrediente, o gengibre , é uma excelente fonte de nutrientes aos quais se associam as suas propriedades medicinais. Essa raiz possui minerais importantes como magnésio, ferro, manganês, zinco ou potássio. Também fornece vitaminas como C, B3, B6, B1, B2, B9 e E.
Quando consumido puro ou em pratos e bebidas, também pode ajudar pessoas com doenças como diabetes, infecções gastrointestinais ou com sintomas de infecções respiratórias , só para citar algumas. Por outro lado, é importante destacar que antes de incluí-lo na alimentação diária é de extrema importância consultar um especialista, pois o gengibre possui contraindicações como:
- pacientes com pressão arterial
- pessoas grávidas
Em resumo, biscoitos de gengibre, como uma longa lista de comidas natalinas , não devem ser ignorados mesmo que a vontade de comê-los seja grande. O truque recomendado pelos profissionais de saúde é cuidar do quanto você come e recorrer a porções adequadas para não cair em excessos, além de implementar outros hábitos saudáveis como não negligenciar fontes de fibras como frutas e vegetais para buscar sobremesas como como estes em que o corpo recebe as famosas “calorias vazias”.
Da mesma forma, uma alternativa mais saudável para esta época e com a qual esta sobremesa não terá de ser sacrificada da alimentação diária é assá-los em casa e verificar se o gengibre é preferencialmente direto da raiz, além de não abusar do açúcar. Lembre-se que muitos dos produtos já preparados e embalados são considerados ultraprocessados e não saudáveis; de fato, estudos alertaram que seu consumo pode causar morte prematura.
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
