Produtos fermentados, como kefir ou iogurte, e vegetais de folhas verdes ajudam a proteger seu sistema digestivo dos efeitos colaterais dos antibióticos. Também explicamos quais você deve evitar.
Com os antibióticos , não apenas as bactérias que estão nos deixando doentes são eliminadas; infelizmente, eles também destroem algumas de nossas boas bactérias.
Por sorte, na alimentação você tem um aliado. Explicamos-lhe o que é melhor para comer… e também o que deve evitar.
TOMAR IOGURTE, KEFIR E OUTROS PROBIÓTICOS
Esses alimentos com microorganismos vivos previnem a diarreia, talvez o efeito adverso mais frequente ao tomar antibióticos, e reduzem sua duração e gravidade se ela aparecer.
Escolha entre iogurte, kefir, queijos frescos fermentados, miso (pasta de soja fermentada que pode diluir num caldo), chucrute …
Coma pelo menos 2 porções por dia de iogurte (sem açúcares ou adoçantes artificiais) ou outro probiótico. E faça isso tanto na hora de medicar quanto nos 4 ou 5 dias seguintes.
É importante deixar passar pelo menos 2 horas entre a toma do antibiótico e a ingestão deste tipo de alimentos para evitar que o primeiro destrua as bactérias contidas no segundo.
COUVES E MAIS ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA K
Este micronutriente está envolvido na coagulação do sangue e na produção e função da proteína mais abundante no osso (osteocalcina). E é a flora intestinal que a produz.
Embora seja improvável que nos falte (o fígado costuma ter reservas), tomar antibióticos por muito tempo pode causar esse déficit. Por isso, agora é conveniente levá-los em consideração e reforçar a dieta com alimentos ricos nesse micronutriente.
Leve vegetais de folhas verdes (espinafre, acelga, alface…) e crucíferos (couves, couve-flor, brócolis, etc.). Também está contido em grãos integrais, queijo, carne vermelha e ovos.
O QUE VOCÊ NÃO PODE COMER SE TOMAR ANTIBIÓTICOS
Assim como alguns alimentos podem ajudá-lo durante o tratamento com antibióticos, outros podem prejudicá-lo.
BEBIDAS ALCOÓLICAS
É aconselhável evitar o consumo de álcool durante todo o tratamento até 48 – 72 horas após o término, pois o álcool pode reduzir o efeito do medicamento e aumentar o risco de resistência aos antibióticos.
Com certos antibióticos, como metronidazol, tinidazol, doxiciclina e linezolida, não se deve tomar uma única gota de álcool, porque esta combinação pode causar efeitos muito graves para a saúde: perturbação do ritmo cardíaco, aumento da pressão arterial, lesões hepáticas…
TORANJA
Esta fruta, tanto inteira quanto em suco, pode interagir com certos antibióticos (e também com outros medicamentos).
O motivo? Contém flavonoides (especialmente a naringenina) que inibem a atividade de algumas enzimas presentes no trato intestinal e no fígado… e estas, justamente, participam da biodegradação de alguns medicamentos. Consequentemente, o fármaco não se biodegrada (permanecendo ativo) e sua concentração no sangue aumenta.
Se ainda assim optar por tomar toranja, é aconselhável deixar um intervalo entre a alimentação e o antibiótico, e não tomá-lo nas 2 horas antes de tomar a medicação ou nas 5 horas seguintes.
LEITE
Alguns estudos mostraram que o excesso de cálcio interfere na absorção de alguns antibióticos.
Essas investigações têm se concentrado em leite, produtos lácteos com alto teor de cálcio e alimentos enriquecidos com esse mineral.
EXCESSO DE GORDURA
É conveniente reduzi-los enquanto estiver tomando esses medicamentos. Um estudo realizado na Universidade da Califórnia em Davis (EUA) mostrou que comer uma dieta rica em gorduras (especialmente saturadas e trans) durante o tratamento com antibióticos aumenta significativamente o risco de desenvolver doença intestinal pré-inflamatória.
Os pesquisadores suspeitam que a combinação de gorduras e antibióticos afeta as mitocôndrias das células da parede do cólon, fazendo com que o oxigênio vaze para o intestino, causando desequilíbrio bacteriano e inflamação.
MENUS QUE VOCÊ PODE FAZER ENQUANTO TOMA ANTIBIÓTICOS
Organize bem seus menus e você tornará o tratamento mais eficaz. Damos-lhe várias opções para as três principais refeições do dia.
Pequeno-almoço: Infusão sem adoçar, tosta com alface de borrego e omelete francesa e iogurte com bifidocaterium . Ou café sem açúcar, 1/2 sanduíche com tomate e peito de peru e kefir.
Refeições: Sopa de grão-de-bico com acelga, missô e caldo de galinha, assada no forno com salada e tangerinas. Embora prefira um prato de rúcula e alface de borrego com manga e romã, um segundo coelho com cogumelos, arroz e chucrute e maçã assada de sobremesa.
Jantar: Creme de brócolis com sementes, cavala assada com tomilho e kefir. Também é uma boa ideia comer escarola com abacate, tomate e rabanete, abobrinha, omelete de cebola e batata e iogurte com bifidocaterium .
QUANDO VOCÊ PARAR DE TOMAR ANTIBIÓTICOS, TOME PREBIÓTICOS
Alimentos com efeito prebiótico não apenas estimulam o crescimento, proliferação e atividade de bactérias boas; eles também podem reduzir o crescimento de algumas ervas daninhas. E quais são eles? Carboidratos que o organismo não consegue digerir, como fibras e amido resistente, e que são “alimento” para a flora.
Por que devemos moderá-los enquanto tomamos o medicamento? A fibra pode diminuir a taxa de esvaziamento do estômago, diminuindo assim a taxa de absorção dos antibióticos. Por outro lado, é interessante aumentá-los após o término do tratamento.
Neste grupo encontram-se as bagas, as bananas, as alcachofras, os espargos, os alhos, os alhos franceses… Os alimentos ricos em amido resistente também têm um efeito prebiótico: as leguminosas, a aveia, as nozes e as sementes, as batatas e o arroz que depois de cozinhados são arrefecidos e consumidos próximo dia.
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