A carne bovina produzida em Mato Grosso pode ganhar uma nova alternativa logística nos próximos anos para alcançar os mercados asiáticos. A possibilidade passa pelo Porto de Chancay, localizado em Lima, na costa peruana do Pacífico, estrutura que chamou a atenção do setor frigorífico mato-grossense durante recentes discussões internacionais.
O tema esteve em pauta durante a participação de Mato Grosso na Expoalimentaria, realizada entre os dias 23 e 25 de setembro de 2026, na capital peruana. O evento reuniu representantes do setor para debater oportunidades de negócios e acompanhar as transformações na infraestrutura logística da América do Sul.
🚢 O Potencial logístico do Pacífico
A avaliação de especialistas e representantes do setor é de que, no médio e longo prazo, corredores terrestres ligando o Brasil aos portos localizados na costa oeste sul-americana podem viabilizar uma nova rota estratégica para escoar a produção do agronegócio rumo à Ásia.
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Monitoramento Estratégico: Embora o Porto de Chancay ainda não represente uma rota de exportação consolidada para a carne mato-grossense, a sua operação é acompanhada de perto como uma promissora alternativa futura.
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Visão do Imac: O diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Bruno de Jesus Andrade, destacou que a presença na feira permitiu explorar simultaneamente o mercado consumidor do Peru e as perspectivas logísticas abertas pela aproximação do país com os mercados asiáticos.
🥩 Vitrine para a carne de Mato Grosso e o mercado Peruano
Além da pauta logística, o próprio mercado interno do Peru é visto com bons olhos para a expansão comercial de frigoríficos de pequeno e médio porte de Mato Grosso.
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Degustação e Cortes Especiais: Durante a Expoalimentaria — considerada uma das principais feiras de alimentos da América Latina, com mais de 31 mil visitantes em sua edição anterior —, o chef Carlos Miranda apresentou cortes nobres produzidos em Mato Grosso, como ancho, fraldinha, maminha e contrafilé.
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Consumo em Expansão: Com uma população de cerca de 34,1 milhões de habitantes e um consumo médio de carne bovina ainda modesto (aproximadamente 6 quilos por habitante ao ano, chegando a 8,31 quilos em Lima), o país vizinho apresenta potencial de crescimento.
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Foco em Hotéis e Restaurantes: A estratégia comercial aposta no fornecimento de cortes diferenciados voltados a hotéis, restaurantes e públicos de maior renda, valorizando produtos de maior valor agregado em nichos específicos.
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