Mesmo com recuo no número de abates em fevereiro, a pecuária mato-grossense vive um momento de ouro no mercado externo, impulsionando os preços da arroba dentro de casa.
Mato Grosso continua a consolidar sua posição como o “açougue do mundo”, mas o cenário de fevereiro trouxe uma dinâmica curiosa para o setor. Dados do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (IMEA) revelam que, enquanto o volume de abates dentro do estado registrou uma queda, o faturamento com as exportações atingiu patamares nunca antes vistos para o período.
Menos gado no gancho, mais valor na arroba
Em fevereiro de 2026, as indústrias de Mato Grosso abateram 566,58 mil cabeças, um recuo de 11,61% em comparação a janeiro. Apesar da queda mensal, o número não é baixo: é o segundo maior volume já registrado para um mês de fevereiro em toda a série histórica do estado.
O que chama a atenção é a mudança no perfil do abate. A oferta de machos caiu drasticamente (19,23%), o que fez com que as fêmeas passassem a representar a maioria (52,89%) dos animais enviados ao frigorífico. Com menos “boi pronto” no mercado e uma demanda voraz vindo de fora, o resultado imediato foi sentido no bolso: a arroba do boi gordo valorizou, chegando a uma média de R$ 334,14 no mercado a prazo.
Exportações: O salto de 75%
Se por um lado o abate deu um passo atrás, as exportações deram um salto gigantesco. Mato Grosso enviou para o exterior 86,42 mil toneladas de carne em fevereiro, um aumento impressionante de 74,99% em relação ao mesmo mês do ano passado.
Esse apetite global — impulsionado por uma demanda internacional firme e pela valorização da carne brasileira — injetou US$ 380,03 milhões na economia do estado em apenas 30 dias. É o maior faturamento da história para um mês de fevereiro.
O que esperar para março?
O pecuarista mato-grossense agora volta os olhos para o cenário geopolítico. As tensões no Oriente Médio estão no radar, já que podem encarecer o frete marítimo e impactar a logística de entrega.
No entanto, com o preço médio da tonelada exportada na máxima dos últimos três anos (US$ 4.397,65), o clima no campo é de otimismo cauteloso. A baixa disponibilidade de animais terminados deve continuar sustentando os preços internos, mantendo o mercado de Mato Grosso aquecido, mesmo diante dos desafios logísticos globais.
Destaques do Boletim IMEA (Fevereiro/2026):
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Total de Abates: 566,58 mil cabeças (-11,61% vs Jan/26).
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Receita de Exportação: US$ 380,03 milhões (Recorde histórico).
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Preço da Arroba (Boi Gordo): R$ 334,14 (Alta semanal de 1,65%).
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Principal Destino: Forte crescimento nas vendas para a União Europeia e mercados asiáticos.
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