O baixo consumo de fibras pode causar uma infinidade de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão ou até câncer – especificamente câncer de cólon, um dos mais comuns. Mas, e porque reduzimos o seu consumo?
A fibra é encontrada principalmente em grãos integrais, leguminosas, vegetais (acelga, cenoura, repolho, alface, cogumelos, etc.) e frutas (maçã, laranja, kiwi…); este último sendo bastante rejeitado pela sociedade -o que significa que não atingimos a ingestão diária recomendada de fibras, ou seja, cerca de 20-30g por dia-.
As principais funções que a fibra cumpre em nosso corpo são:
- Aumentar o volume das fezes e a velocidade do trânsito intestinal. Provoca o movimento intestinal evitando a constipação.
- Se bebermos água com a fibra, ela absorverá a água e aumentará a massa e, assim, evitará a diarreia e melhorará o trânsito.
- É um nutriente que atua como coletor de substâncias tóxicas ou outras como o colesterol, impedindo sua absorção e auxiliando sua eliminação. Por isso é essencial na dieta de pessoas com colesterol alto ou que sofrem de hipertensão . E, além disso, ao nos ajudar a eliminar substâncias tóxicas, elas não se acumularão em nosso corpo.
- Se você está acima do peso e quer perder peso , é muito importante incluí-lo em sua dieta, pois tem poder saciante e ajudará a reduzir o apetite.
- Por outro lado, assim como um diabético, o consumo de fibras nos ajuda a regular os níveis de glicose, ajudando a evitar picos “hiperglicêmicos”.
Mas, apesar de todos esses benefícios, também tem suas desvantagens, como:
- Pode produzir meteorismo, ou seja, gases, com dores abdominais às vezes bastante insuportáveis. Ou pode causar diarreia devido ao excesso de fibra ou alguma doença. Cada um deve avaliar a quantidade de fibra que deve ser consumida.
- Por outro lado, pessoas com problemas de absorção de ferro e cálcio também devem tomar cuidado, pois pode inibir a absorção desses importantes minerais, principalmente no caso das mulheres.
No caso do atleta , a fibra desempenha um papel muito importante, tanto favorável quanto desfavorável.
Por um lado, ajuda-nos a evitar a prisão de ventre e a diarreia; mas, por outro lado, se produz meteorismo, pode nos prejudicar durante o exercício -portanto, antes de uma competição devemos controlar o consumo de fibras.
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