A receita de penne ao molho branco é um clássico da culinária italiana, perfeito para quem busca uma refeição saborosa, prática e reconfortante. Com um molho cremoso e ingredientes simples, essa receita conquista paladares de todas as idades e garante momentos especiais em família ou com amigos.
Ingredientes para o seu penne ao molho branco perfeito
Para preparar essa receita irresistível de Penne ao Molho Branco, você precisará de:
- 500g de penne: A base da sua massa, garantindo textura e maciez.
- 2 colheres de sopa de manteiga: Para dar um toque especial de sabor e untuosidade ao molho.
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo: Essencial para engrossar o molho e torná-lo cremoso.
- 4 xícaras de leite integral: A base do seu molho branco, garantindo cremosidade e sabor suave.
- 1 tablete de caldo de galinha: Para dar um toque especial de sabor ao molho.
- Sal e pimenta do reino a gosto: Para temperar o seu Penne ao Molho Branco com perfeição.
- 1 caixa de creme de leite: Para finalizar o molho e deixá-lo ainda mais cremoso e irresistível.
- Queijo parmesão ralado a gosto: Para finalizar o prato com um toque de sabor e sofisticação.
Modo de preparo da sua receita de penne ao molho branco
- Cozinhe o Penne: Em uma panela grande, ferva água com sal e adicione o penne. Cozinhe conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra o penne e reserve.
- Prepare o Molho Branco: Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
- Adicione o Leite e Tempere: Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Tempere com sal, pimenta do reino e o tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouco de água quente.
- Cozinhe até Engrossar: Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que engrosse e fique cremoso.
- Incorpore o Creme de Leite: Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até incorporar completamente.
- Finalize com Queijo Parmesão: Sirva o Penne cozido nos pratos e regue com o molho branco cremoso. Finalize com queijo parmesão ralado a gosto e sirva quente.
Dicas para um penne ao molho branco inesquecível
- Para um molho ainda mais cremoso: utilize leite integral ou meio-creme.
- Adicione seus ingredientes favoritos: experimente refogar bacon, frango desfiado ou legumes picados antes de preparar o molho branco.
- Sirva com salada verde: para uma refeição completa e balanceada.
- Substitua o penne por outra massa: experimente com macarrão parafuso, fusilli ou conchiglie.
- Deixe sua criatividade fluir: finalize o prato com ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou manjericão.
Com essas dicas e a receita completa, você estará pronto para preparar um Penne ao Molho Branco de dar água na boca! Experimente e surpreenda-se com a explosão de sabor em cada mordida.
