A receita de Frango Xadrez é um prato tradicional da culinária chinesa que conquistou paladares ao redor do mundo. Com uma combinação irresistível de frango macio, legumes crocantes e um molho agridoce, essa receita é perfeita para uma refeição saborosa e cheia de cores.
Nesta matéria, vamos compartilhar com você o passo a passo para preparar o Frango Xadrez em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar com um prato repleto de sabores exóticos!
Ingredientes da receita de frango xadrez:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 xícara de brotos de feijão
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de amido de milho diluído em água
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio-alto.
- Adicione o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar seu aroma.
- Acrescente os cubos de frango à frigideira e tempere com sal e pimenta. Cozinhe o frango até ficar dourado e cozido por completo.
- Adicione os pimentões, a cebola, a cenoura e os brotos de feijão à frigideira. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios, porém ainda crocantes.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra e o ketchup. Despeje essa mistura sobre o frango e legumes na frigideira.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo delicadamente para que o molho cubra todos os ingredientes.
- Adicione o amido de milho diluído em água à frigideira e mexa até que o molho engrosse e fique brilhante.
- Retire do fogo e sirva o Frango Xadrez quente, decorado com cebolinha picada.
Dica: Você pode acompanhar o Frango Xadrez com arroz branco ou macarrão de arroz para uma refeição completa.
Agora que você aprendeu como preparar o Frango Xadrez, está pronto para surpreender sua família e amigos com esse prato cheio de sabores e cores. Aproveite essa receita deliciosa e mergulhe na culinária chinesa sem sair de casa. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de frango cozido que é uma delícia e combina perfeitamente!
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