A receita de carne seca com abóbora é um prato clássico da culinária brasileira, presente na mesa de muitas famílias, especialmente no inverno. A combinação da carne seca salgada com a doçura natural da abóbora resulta em um sabor único e irresistível, que aquece o corpo e a alma.
Se você está procurando uma receita saborosa, nutritiva e fácil de preparar, a receita de carne seca com abóbora é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um prato delicioso em pouco tempo.
Ingredientes da receita de carne seca com abóbora:
- 500g de carne seca dessalgada e cortada em cubos
- 500g de abóbora cabotiá cortada em cubos médios
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como fazer carne seca com abóbora:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente a carne seca e refogue por alguns minutos, até que esteja selada.
- Adicione o tomate picado, o colorau, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e refogue por mais alguns minutos.
- Cubra a panela com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne seca esteja macia.
- Adicione a abóbora cabotiá e cozinhe por mais 15 minutos, ou até que esteja macia, mas ainda com um pouco de textura.
- Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture delicadamente.
- Sirva a receita de carne seca com abóbora acompanhada de arroz branco, feijão tropeiro ou farofa.
Dicas:
- Você pode usar outros tipos de abóbora, como a paulista ou a jerimum, mas a cabotiá é a mais indicada para essa receita.
- Se desejar, você pode adicionar outros legumes à receita, como cenoura, batata ou mandioca.
- Para um sabor mais intenso, você pode refogar a carne seca com bacon antes de adicionar os demais ingredientes.
- A receita de carne seca com abóbora pode ser servida quente ou fria.
A receita de carne seca com abóbora é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso, nutritivo e fácil de preparar. É uma receita perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Experimente e comprove!
