Cansado da mesmice no dia a dia? Quer um prato saboroso, nutritivo e que não te faça perder horas na cozinha? Então você precisa conhecer a receita de arroz carreteiro, a salvação para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor!
Essa delícia da culinária brasileira é perfeita para quem quer impressionar amigos e familiares com um prato digno de chef, mas sem precisar de habilidades culinárias avançadas. O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na explosão de sabor que eles proporcionam.
Mas o que é arroz carreteiro, afinal?
É um prato típico do interior do Brasil, feito com carne seca desfiada, bacon, linguiça calabresa, arroz e temperos que dão um toque especial. A origem do nome vem da época dos tropeiros, que levavam essa refeição prática e saborosa em suas longas viagens.
E por que você deve experimentar essa receita?
É fácil de fazer: Basta seguir o passo a passo simples e em poucos minutos você terá um prato digno de restaurante.
É saboroso: A combinação de carne seca, bacon, linguiça e temperos garante um sabor irresistível que vai conquistar a todos.
É versátil: Você pode adaptar a receita ao seu gosto, usando os ingredientes que mais gosta.
É prático: É uma ótima opção para quem tem pouco tempo para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição deliciosa e nutritiva.
É nutritivo: Rico em proteínas e carboidratos, o arroz carreteiro é um prato completo que te dará energia para o resto do dia.
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa delícia?
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- 3 xícaras de arroz
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 200g de bacon picado
- 200g de linguiça calabresa picada
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 2 pimentões picados (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Como fazer arroz carreteiro
- Em uma panela grande, refogue o bacon até dourar.
- Adicione a linguiça calabresa e refogue até dourar.
- Acrescente a cebola, o alho e os tomates e refogue até murcharem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto.
- Adicione o arroz e misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos nos temperos.
- Cubra com água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.
- Sirva quente e acompanhe de salada verde ou feijão tropeiro.
Dicas para sua receita de arroz carreteiro:
Você pode usar carne seca bovina ou suína e Se quiser um sabor mais defumado, deixe a carne seca de molho no leite por algumas horas antes de usá-la.
Você também pode adicionar outros ingredientes à receita, como milho verde, ervilha ou pimentão verde. Sirva o arroz carreteiro com ovo frito ou queijo coalho para um toque ainda mais especial.
Pronto! Agora você já sabe como preparar uma receita de arroz carreteiro deliciosa e prática. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
