Como fazer rondelli com massa de pastel?

O rondelli combina com qualquer tipo de molho, seja ao sugo, branco ou bolonhesa!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer rondelli com massa de pastel
Como fazer rondelli com massa de pastel - Foto: Canva

Quem aí ama um rondelli suculento e saboroso? Essa massa recheada com presunto, queijo e molho branco é um clássico que agrada a todos. Mas sabia que você pode aprender como fazer rondelli com massa de pastel?

Sim, você não leu errado! A massa de pastel, além de prática e versátil, é perfeita para fazer rondelli. Com ela, você consegue um prato rápido, fácil e com um sabor incrível.

Nesta receita, vamos te mostrar como fazer rondelli com massa de pastel passo a passo. Você vai aprender a preparar um recheio cremoso de ricota e espinafre, um molho branco simples e saboroso, e a montar o rondelli de forma prática e eficiente.

Então, prepare-se para impressionar seus convidados com essa alternativa deliciosa e prática para o rondelli tradicional!

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1 pacote de massa de pastel (cerca de 500g)
  • Azeite para untar

Para o recheio:

  • 250g de ricota fresca
  • 1 xícara (chá) de espinafre fresco picado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
  • 1 ovo

Para o molho branco:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500ml de leite integral
  • Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto

Para finalizar:

  • Queijo mussarela ralado a gosto

Como fazer rondelli com massa de pastel:

1. Preparando o recheio:

  • Em um bowl, misture a ricota, o espinafre, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e a noz-moscada.
  • Adicione o ovo e misture bem até obter um recheio homogêneo.

2. Montando o rondelli:

  • Abra a massa de pastel sobre uma superfície enfarinhada. Corte-a em retângulos de aproximadamente 10×15 cm.
  • Distribua uma porção do recheio de ricota sobre cada retângulo de massa, deixando uma borda livre de cerca de 1 cm.
  • Dobre a massa ao meio no sentido do comprimento, vedando bem as bordas para que o recheio não escape.
  • Repita o processo com os retângulos restantes de massa.

3. Preparando o molho branco:

  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
  • Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até a farinha dourar levemente.
  • Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
  • Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar cremoso.

4. Montando e gratinando o rondelli:

  • Em um refratário untado, disponha os rondelis lado a lado.
  • Despeje o molho branco sobre os rondelis, cobrindo-os completamente.
  • Polvilhe queijo mussarela ralado a gosto por cima.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

5. Sirva quente e desfrute!

Dicas:

  • Você pode substituir o espinafre por outro tipo de verdura de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou escarola.
  • Para um sabor mais intenso, adicione ½ xícara de requeijão cremoso ao molho branco.
  • Se desejar, você pode refogar as fatias de batata na manteiga antes de colocá-las no refratário. Isso deixará a textura mais crocante.
  • Para um toque especial, acrescente ½ xícara de bacon frito em cubos ao molho branco.
  • Você também pode usar outros tipos de queijo para gratinar, como Gruyère, Emmental ou Provolone.

Como fazer rondelli com massa de pastel é uma ótima opção para quem busca um prato saboroso, prático e econômico. Com essa receita, você consegue preparar um rondelli delicioso em pouco tempo e sem precisar de muitos ingredientes. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.